Молоко, молочные продукты

Калорийность молока и молочных продуктов

 

кДж ккал белки жиры углев. био-эн
Молоко
Молоко, нежирное, ¼ литра 377 90 8,9 1,4 10,1
Простокваша, 100 гр. 264 63 3,3 3,5 4,0
Молоко, цельное, 3,5% жирн., ¼ литра 690 165 8,3 8,9 11,2
Молочные продукты
Сметана, густая, 30% жирн., 1 ст. ложка = 15 гр. 234 56 0,3 6,0 0,4
Йогурт, 1,5% жирн., 1 стакан = 175 гр. 352 84 6,3 2,8 7,9
Йогурт, 3,5% жирн., 1 стакан = 175 гр. 498 119 6,8 6,6 7,1
Кефир, 100 гр. 264 63 3,3 3,5 4,0
Сыр, творожный, 100 гр. 433 102 12,3 4,3 3,3
Сыворотка (не кислая) 101 24 0,8 0,2 4,7
Сливки, 30% жирн. (взбитые сливки), ¼ литра 3224 770 5,2 77,8 8,3
Сметана 10% жирн., 1 ст. ложка = 15 гр. 71 17 0,3 1,8 0,4
Творог, постный, 100 гр. 291 68 13,5 0,3 4,0
Творог, 20% жирн., 100 гр 451 106 12,5 5,1 2,7
Творог, 40% жирн., 100 гр. 665 157 12,0 12,1 3,3

 

Масла, Жиры

Калорийность жиров

 

(на 100 гр. продукта, если не приведены другие данные)
кДж ккал белки жиры углев. био-эн.
Сливочное масло 3174 752 0,7 83,2 0,7
Сливочное масло, топлёное 3785 897 0,3 99,5
Репейное (сафлоровое) масло 3762 899 99,9
Арахисовое масло 3777 895 99,4 0,2
Гусиный жир 3893 930 99,5
Кокосовое масло 3776 894 0,8 99,0
Масло из тыквенных семечек 3781 896 99,5
Льняное масло 3781 896 99,5
Кукурузное масло 3776 899 99,9
Маргарин 3050 722 0,2 80,0 0,4
Оливковое масло, 1 ст. л. = 12 гр. 452 108 9,8
Пальмовое масло 3758 898 99,8
Соевое масло 3776 899 99,9
Подсолнечное масло, 1 ст. л. = 12 гр. 452 108 9,8
Масло из виноградных косточек 3781 896 99,6
Масло из грецких орехов 3885 925 99,8
Масло из зерна пшеницы 3781 896 99,6

 

Бульоны

Калорийность бульонов

(в ¼ литра)
кДж ккал белки жиры углев. био-эн.
Мясной, прозрачный (из кубиков) 62,7 15 0,5 1,0 1,0
Мясной, прозрачный (растворимый) 63 15 1,5 1,2 1,0
Овощной (растворимый) 70 20 1,0 0,9
Овощной (из кубиков) 60 15 0,9 0,7